ApexUltra 230 mm Monostahl-Gyuto

Präzision und Haltbarkeit: Diese 230-mm-Klinge ist aus einem einzigen Stück ApexUltra-Stahl mit 66 HRC gefertigt und bietet unschlagbare Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Mit einem Gewicht von 223 g und einer Verjüngung von 3,7 mm auf 1,5 mm bietet es perfekte Balance und Kontrolle, sodass jeder Schnitt mühelos und präzise erfolgt.

Der verschraubte abnehmbare Wa-Griff aus Palisander mit einem Abstandshalter aus Ebenholz verleiht nicht nur einen Hauch von Raffinesse, sondern bietet auch einen bequemen Griff für lange koch Sessions.